-
اللحوم الفاسدة تغزو أسواق دمشق
ينتشر في أسواق العاصمة السورية دمشق، لحوم فاسدة وخالية من أختام مديرية الصحة، وتباع بأقل من اللحوم المختومة بـ5 آلاف ليرة سورية عن الكيلو غرام الواحد، حسب ما أفاد موقع صوت العاصمة.
ونقل موقع العربي الجديد عن لحام في باب سريجة قوله "إن ظاهرة اللحوم الفاسدة وغير المدغومة ومجهولة المصدر منتشرة منذ سنوات ولكنها زادت في الأيام الأخيرة جراء أزمة الوقود والنقل".
اقرأ المزيد: ارتفاع أسعار اللحوم في سوريا بما يزيد عن 20 بالمئة
وأوضح أن سوق باب سريجة تحول إلى مسلخ للحوم المغشوشة دون أي رقابة من مسؤولي صحة دمشق، موضحاً أنه "يومياً يذبح في باب سريجة أكثر من 50 رأس من إناث الغنم ويتم بيعها على أنها لحم عواس".
وبيّن أن بعض اللحامين يقومون بفرم لحوم منتهية الصلاحية مع جلد الدجاج وغيرها من بقايا لحمة قديمة ويبيعونها على أنها لحم طازج مفروم دون أدنى معايير السلامة الصحية.
وقال لحام آخر للموقع، إن هناك نوعاً من الغش خطير صحياً، وهو بيع لحوم أغنام (ذكور وإناث) ميتة قبل ذبحها وخلطها مع لحوم أخرى للتمويه مع إضافة بعض المكونات عليها، موضحاً أن أغلب اللحوم الفاسدة والمغشوشة تذهب باتجاه المطاعم الكبيرة ومحال المعجنات كونها تطبخ مع منكهات أخرى ولا يمكن كشفها في هذه الحالة.
وأوضح أحد المتسوقين للموقع "أنه يشترى نصف كيلوغرام بالشهر، ورغم غلائه يكون مغشوشاً ورائحته كريهة"، مضيفاً أن ما يحدث في سوق باب سريجة هو عملية غش علناً".
ويبلغ عدد الجزارين المسجلين في دمشق بـ700 لحام، بحسب ما قال نائب رئيس الجمعية اللحامين بدمشق محمد يحيى الخن، ويضاف إليهم 53 من "الشقيعة" وهم الوسطاء بين المربين واللحامين ويعتبرون الأساس في تجارة جملة اللحوم.
ليفانت – صوت العاصمة
