-
بحث يثير جدلاً واسعاً بمصر.. لحوم كلاب وحمير وخنازير في الأسواق
أثار بحث علمي أجري قبل عام في كلية الزراعة بجامعة القاهرة جدلاً واسعاً في الشارع المصري خلال الساعات الأخير، حيث كشف البحث حينها احتواء بعض منتجات اللحوم التي أكلها المصريون خلال عام 2021 على لحم الخنازير والكلاب والحمير.
وبالرغم من أن الدراسة التي نشرت في 1 مايو عام 2021، تم قبولها في المجلة العلمية لكلية الزراعة جامعة القاهرة، في نوفمبر من نفس العام، بحسب الدكتور عمرو مصطفى عميد الكلية السابق وأحد القائمين على الدراسة، إلا أن الكلية أصدرت بياناً رسمياً مساء أمس الثلاثاء تتبرأ فيه من تلك الدراسة التي أثارت جدلاً واسعاً خلال الساعات الماضية.
وقال عميد كلية الزراعة السابق، وأحد القائمين على الدراسة أنها تمت خلال عمادته للكلية داخل معامل الكلية وبمشاركة متخصصين على كفاءة عالية، منوهاً إلى أن الدراسة أجريت على 60 عينة من اللحوم المتواجدة في الأسواق المصرية المختلفة وكذلك من الباعة المتجولين في المناطق الشعبية.
اقرأ أيضاً: الرئيس المصري يعلن إجراءات جديدة لدعم محدودي الدخل
وأكّد مصطفى على أن العينات التي ثبتت إيجابيتها في الدراسة بوجود لحوم مغشوشة تحتوي على لحوم خنازير وحمير وكلاب وأحصنة، كانت جميعها في المناطق الشعبية مع الباعة المتجولين، مشيراً إلى أن المنافذ المعتمدة وجميع السوبر ماركت، جاءت نتائج العينات التي أخذت منها سلبية وسليمة.
كما أوضح أن من بين الـ60 عينة التي أجريت عليها الدراسة، كانت 35 من اللحوم مجهولة المصدر مع الباعة المتجولين في الشوارع بالمناطق الشعبية في مصر، حيث أظهرت النتائج إيجابية 15 عينة من الـ35 ووجود نسب من لحوم الخنازير والحمير والكلاب والأحصنة.
وأضاف بالقول، "وكانت تفاصيل الـ15 عينة إيجابية حيث احتوت 11 عينة على لحوم خنزير، وعينتان على لحوم حمير، وواحدة على لحوم كلاب، وأخرى على لحوم حصان"، و جميعها كانت مع الباعة المتجولين.
من جانبها، أصدرت كلية الزراعة في جامعة القاهرة المصرية، بيانًا رسمياً نفت فيه علاقتها بإحدى الدراسات التي تم الإعلان عنها والتي تتحدث عن خلط لحوم البرغر واللانشون بلحوم الحمير والكلاب.
وبحسب البيان الذي صدر في ساعة متأخرة من مساء أمس الثلاثاء، أكد الدكتور سامح عبدالفتاح، عميد الكلية، أن الدراسة المنشورة بوسائل الإعلام تحت عنوان "وجود لحوم مغشوشة في مجموعة من الأطعمة المجمدة"، لا علاقة لكلية الزراعة بها.
وقال عميد كلية الزراعة بجامعة القاهرة، إن "الدراسة لم تصدر رسمياً في أي دورية علمية تابعة للكلية أو الجامعة أو في أي تقارير رسمية عن الكلية".
ليفانت نيوز_ وكالات
