-
شروط الإفطار الصحي في رمضان
ترى أخصائية التغذية زينب حرب، أن شهر رمضان يتميز بفوائد صحية عدّة، قد تتقاطع مع نظام الصيام المتقطع الذي يعتمده العديد بهدف خسارة وزنهم.
وبحسب دراسات علمية، فإنّ الامتناع عن الطعام لساعات طويلة قد لا يؤدي فقط الى فقدان الوزن. وعلى عكس ذلك، يساعد في ضبط مستويات الكولسترول في الدم، وطرد السموم من الجسم وتجديد خلاياه.
اقرأ المزيد: حتى في رمضان.. كورد عفرين محرومون من المساعدات
وحددت الأخصائية حرب مجموعة من النصائح الغذائية التي يجب أنّ تتوافر عند إعداد وجبة الإفطار، وهي:
1- الإفطار على حبة من التمر
يعتبر التمر من المصادر الغنية بالسكر. وعليه، يساعد على تعويض الطاقة التي خسرها الجسم أثناء ساعات الصيام. كذلك، يعدّ من المصادر الغنية بالألياف الغذائية، إضافة إلى قدرته على تنظيم الجهاز الهمضي وتنظيم محتوى الأمعاء فيه.
2- كوب من اللبن: إذ يحتوي على مصدر الكالسيوم المهم للجسم وصحة العظام.
3- الشوربة أو الحساء: تساهم في تهئية الجهاز الهضمي لطبق الإفطار الرئيسي ناهيك عن احتوائها على المياه والمعادن الغذائية.
4- الخضار: إنّ تناول وجبة غنية بالخضراوات بشكل يومي في رمضان، من العادات الصحية المهمة، وذلك لأنّها تمدّ الجسم بالطاقة، وتقلل من مشاكل الجهاز الهضمي بسبب احتوائها على نسبة عالية من الألياف.
5- أما الطبق الرئيس فيمكن أن يتكون من سمك أو دجاج أو لحم مشوي إلى جانب الخضار المشوية.
ليفانت – النهار العربي
