-
البرتقال والعنب والجزر تحتوي على مركبات مقاومة للسرطان
يقول العلماء أن البرتقال والعنب والجزر تحتوي على مركبات مقاومة للسرطان تشبه عن كثب الجزيئات المستخدمة في الأدوية المرخصة.
فقد وجدت دراسة أن من بين أكثر من 7900 جزيء ضمن الفواكه والخضروات، 110 منها لديها القدرة على محاربة الأورام،
واستند هذا على تشابه الجزيئات مع المركبات الموجودة في الأدوية الموجودة المضادة للسرطان حيث أن الفواكه والخضروات غنية بالمواد المضادة للاكسدة التي تسمى الفلافونويد والتي تعطيها لونها.
وقد تساعد الفلافونويدات في الوقاية من السرطان عن طريق منع الالتهابات والسيطرة على تكاثر الخلايا وحتى قتل الورم.
ويأمل الباحثون من جامعة "إمبريال كوليدج" في لندن يوماً ما في إنشاء “أطعمة مخصصة” للحد من خطر الإصابة بالمرض.
وتظهر إحصاءات أبحاث السرطان في المملكة المتحدة أن شخصاً واحداً من بين كل شخصين مولودين بعد عام 1960 في المملكة المتحدة سيصاب بالسرطان.
ومن المتوقع تشخيص أكثر من مليون ونصف المليون شخص بالمرض في الولايات المتحدة هذا العام، وفقاً لجمعية السرطان الأمريكية.
لكن الأبحاث السابقة تشير إلى أن ما بين 30 إلى 40 في المائة من السرطانات يمكن الوقاية منها من خلال تبني أسلوب حياة صحي.
وكتب الباحثون في دورية المجلة العلمية للتقارير أن تناول الكثير من الفواكه والخضروات يمكن أن يكون مفيداً بشكل خاص لأنها غنية بمضادات الأكسدة المضادة للسرطان.
للكشف عن المركبات التي تحد من خطر الاصابة بالسرطان، قام العلماء بـ “تغذية” 7962 من الجزيئات النشطة بيولوجيا في خوارزمية، وتم تدريبها للتعرف على خصائص 199 دواءاً معتمداً للسرطان.
بعد تحفيز كيفية عمل الجزيئات النشطة حيوياً في جسم بشري، تنبأت الخوارزمية بوجود 110 خصائص مقاومة للسرطان.
البرتقال والعنب والجزر تحتوي على مركبات مقاومة للسرطان
