-
دراسة تُحدد العلاقة بين الإفراط بتناول الملح والنوبات القلبية
يدرك الكثيرون أن استهلاك الكثير من الملح يرفع ضغط الدم، والذي بدوره يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في القلب والأوعية الدموية، بيد أن الجديد اليوم، وفق ما عرضه موقع Science Alert، هو أن دراسة حديثة حددت العلاقة بين الإفراط في تناول ملح الطعام والنوبات القلبية.
وبالنظر إلى المعطيات الصحية الخاصة بالبالغين في الصين، قدّر باحثو الدراسة أن تقليل تناول الملح بمقدار 1 غرام يومياً فقط سيكون كافياً لمنع 9 ملايين حالة من السكتة الدماغية والنوبات القلبية من الآن وحتى عام 2030، مع الأخذ بعين الاعتبار أن هناك احتمالية أن تكون من ضمنها 4 ملايين حالة تؤدي إلى الوفاة، مما يعني أنه يمكن لمثل هذا الإجراء البسيط أن ينقذ الكثير من الأرواح.
اقرأ أيضاً: مُكملات فيتامين D لا تخفض خطر الإصابة بالكسور.. بشكل ملحوظ
وبالصين، يصل متوسط استهلاك الملح للفرد الواحد يومياً إلى 11 غراماً، أي أنه أعلى بكثير من الـ5 غرامات التي أوصت بها منظمة الصحة العالمية.
وقد جمع الباحثون ضمن دراستهم الجديدة المعروضة في دورية BMJ Nutrition, Prevention & Health آخر الإحصائيات حول حجم السكان في الصين واستهلاك الملح وضغط الدم ومعدلات المرض.
في الصدد، نظر الباحثون في سيناريوهين آخرين إلى جانب تخفيض الاستهلاك اليومي من الملح مقدار غرام الواحد، هما: تقليل 3.2 غرام من الاستهلاك اليومي الحالي (أي انخفاض بنسبة 30% عن المتوسط) بحلول عام 2025، وتقليل تناول الملح إلى 5 غرامات يومياً بحلول عام 2030.
وبيّن الباحثون أنه إذا جرى تحقيق الخفض المستهدف للكميات المستهلكة يومياً، فإنه سيمكن منع ما يصل إلى نصف عدد الوفيات المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية، نتيجة الانخفاض المقدر في ضغط الدم الانقباضي، ولفت الباحثون، في هذا السياق، إلى أن التخفيض ينبغي أن يكون ثابتاً على مدى عدة سنوات.
كما نوّه الباحثون إلى ضرورة "اللجوء إلى بدائل الملح منخفضة الصوديوم عالية البوتاسيوم والتثقيف الصحي للطهي في المنزل وإصدار التوجيهات للمطاعم، والتي أظهر بعضها بالفعل نتائج واعدة" في تقليل استهلاك الملح يومياً.
واقتصرت الدراسة الراهنة على البحث في الانخفاض الممكن لحالات أمراض القلب والأوعية الدموية، بيد أن نتائجها ترجح أن تقليل تناول الملح سيكون له فوائد أخرى متعددة كذلك، خاصةً وأنه جرى ربط تناول الكثير من الملح بأنواع معينة من السرطانات ومشاكل الكلى المختلفة، على سبيل المثال.
ليفانت-وكالات
