-
خطوات لغسل بعض الأطعمة للوقاية من فيروس كورونا
في ظلّ انتشار كورونا بدأت وسائل الإعلام ومواقع عبر الإنترنت بنشر العديد من النصائح للوقاية والعلاج من كورونا وباتت أغلب الصحف والمواضيع عن فيروس كورونا ولكن يبقى هناك بعض الأشياء الّتي علينا أن ننتبه لها سواء من أجل الوقاية من كورونا أو من أجل صحّتنا نحن.
غسل الفاكهة والخضار هو أمر ضروري جداً ونعلم بأن علينا غسلها مذ كنّا صغاراً لكن هناك أمور أخرى قد لانقوم بغسلها غير الخضار والفواكه ،علينا الانتباه لأمرها جيّداً.
_الخضراوات المتجمّدة
إن كنتم ممّن يحضرون الخضروات على شكل معلّبات فلا حاجة لغسلها لأنّه قد تمّ غسلها وتنظيفها فليست هناك ضرورة لإعادة الغسيل بواسطة مصفاة الخضراوات الدوّارة، وذلك لأن العديد من أنواع الخضراوات المجهزة تمرّ من خلال نظام غسيل ثلاثي لإزالة الفضلات الطبيعية.
-الدّجاج
يقول خبراء الصّحة إن عدم غسل الدجاج قبل طبخه قد لا يضرّ كثيراً خاصة إن أردنا سلقه لكن يجب علينا أن نغسل يدينا بالماء والصابون إذا تم لمسه فالدّجاج يحتوي على العديد من الجراثيم وحسب وزارة الزراعة الأميركية يتمّ قتل جميع الميكروبّات والجراثيم عندما نطهو الدّجاج .
اقرأ المزيد :الذين يعانون من البدانة، معرّضون للإصابة بكورونا
_البيض
قبل أن تضع الدّجاجة بيضتها، فإنّ طبقة رقيقة تسمّى الغشاء تغطي الغلاف. وهذه تمنع مرور البكتيريا من مسامها الصغيرة بعد ذلك يقوم المسؤولون بتنظيف البيض بطريقة تحافظ على هذه الطبقة سليمة، وعندما نقوم بغسل البيض في المنزل لا يؤدي ذلك إلى إزالة الجراثيم، بل يتيح لها التسلل إلى الداخل بدلاً من ذلك. لذا يجب الحرص دائماً على الاحتفاظ بالبيض في الثلاجة، مع مراعاة الطهي جيداً. وبالتأكيد لاننسى ضرورة طهي اللحوم جيّداً والتأكد من أن الخضار نظيفة تماماً قبل تناولها وكما نعلم فإن الوقاية خير من العلاح.
ليفانت - وكالات
