-
احترس في الصيف: 8 خضروات قد تثقل كاهلك بالحرارة
في ظل ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، يُشدد المتخصصون على ضرورة الانتقاء الدقيق لمكونات الأطباق الرئيسية، نظرًا لأن بعض المغذيات قد تُسبب الشعور بالتعب والثقل أو تزيد من الإحساس بالحر.
والخضروات تُعد مفيدة وتحتل مكانة مرموقة ضمن أي نظام غذائي متكامل، لكن وفقًا لما أورده موقع DNA India، هناك ثمانية أصناف من الخضراوات يُستحسن الابتعاد عنها في أوقات الحر الشديد، وهي كالتالي:
**السبانخ والملفوف:**
يُعرف السبانخ والملفوف بأنهما مصدران غنيان بالفيتامينات والمعادن، لكنهما يفتقران إلى كمية كافية من المياه، مما يجعل من الأفضل استبدالهما بالخس أو الرجلة.
اقرأ أيضاً: العصائر الطبيعية المنعشة ودورها بمواجهة حرارة الصيف
**البروكلي والزهرة:**
يُمكن أن يُسبب استهلاك البروكلي أو الزهرة بعض الحرارة الجسدية. لهذا، ينصح الخبراء بتناولهما خلال فصل الشتاء للتمتع بالدفء والاستفادة من غناهما بالفيتامينات والمعادن.
**الخضروات الجذرية:**
تُعتبر الخضروات الجذرية من المكونات الغذائية الثمينة، إذ أنها تحتوي على النشويات وتكون أثقل كثافة، وتحتاج إلى طاقة أكبر للهضم. وعليه، فإن تناولها خلال الصيف يُعد غير ملائم.
**القرع:**
مثل الخضروات الجذرية، بعض أنواع القرع الشتوي تكون أثقل وتستهلك طاقة أكبر للهضم، ما يُسهم في تعزيز الإحساس بالحر.
**البازلاء:**
تُعد البازلاء مصدرًا ممتازًا للبروتين والألياف، لكنها قد تُسبب الانتفاخ لدى البعض.
**الذرة:**
الذرة، بالمفهوم الفني، تُصنف ضمن الحبوب، ولكنها غالبًا ما تُستهلك كخضروات. وكالبازلاء، يُمكن أن يؤدي تناول الذرة إلى تجربة الانتفاخ نظرًا لمحتواها العالي من النشويات.
ليفانت-وكالات
