-
نصائح طبية للتخلّص من "حرقة المعدة"
عندما يتعلّق الأمر بزيادة إفراز أحماض المعدة، وتسرّبها إلى المريء، ما يتسبب في آلام حُرقة الفؤاد (Heart Burn)، فهناك بعض الأطعمة والمشروبات التي تشكل مشكلة لدى كثير من الناس. حرقة المعدة
وبحسب باحثي جامعة هارفارد وأطباء "مايو كلينك" فإن من هذه الأطعمة والمشروبات: القهوة والبصل والطماطم والشوكولاته والأطعمة المقلية والأطعمة الدهنية وفواكه الحمضيات والنعناع والأطعمة الغنية بالتوابل وغيرها.
اقرأ المزيد: جرثومة المعدة أو Helicobacter pylori ما الذي تعرفه عنها
حيث أنّه للأشكال المختلفة من منتجات الطماطم درجة حموضة أعلى، ذلك بسبب الإضافات إليها أثناء الطهو، وبسبب تأثير عملية الطهو على مكوناتها، وكذلك بسبب المواد الحافظة المضافة إليها عند التعليب.
وينصح الباحثون بانتقاء وتناول الطماطم الناضجة، للتغلّب على حموضتها، وكذلك بتناول الطماطم الطبيعية النيئة.
كما ينصحون بتقليل مدة طهو الطماطم، إضافةً إلى إزالة البذور والقشرة عنها قبل الطهو أو التناول طازجة، مع تقليل إضافة الدهون والبهارات الحارة أثناء طهو الأطعمة بالطماطم. حرقة المعدة
إلى ذلك، يمكن أن يساعد طهو الطماطم مع صودا الخبز (Backing Soda) في تقليل حموضتها.
أما البصل النيئ والمطبوخ، فيأتيان على رأس قائمة الأطعمة المزعجة لكثير من الأشخاص الذين يعانون من تسريب أحماض المعدة، حيث تشير نتائج التحاليل العلمية إلى أن درجة حموضة البصل الأرجواني تفوق درجة حموضة البصل الأبيض والأصفر، وبشكل أكبر تفوق درجة حموضة البصل الأخضر. وكذلك تتركز في البصل الأرجواني تلك المواد التي تتسبب في ارتخاء العضلة العاصرة بأسفل المريء.
اقرأ المزيد: القهوة والمنبّهات وسيلة علاجية لتساقط الشعر
يشار إلى أنّ زيادة إنتاج المعدة للأحماض ترتبط بزيادة تسريب خروج تلك الأحماض إلى المريء، وربما وصولاً إلى الفم. كما أن في ظروف محددة، قد تتسرب أحماض المعدة إلى المريء دونما وجود زيادة ملحوظة في إنتاج المعدة للأحماض. حرقة المعدة
ليفانت- وكالات
