-
أربعة أطعمة تعزز المناعة يجب تناولها لدرء المرض
لا يقتصر النظام الغذائي على الحفاظ على الوزن فقط. يلعب الطعام الذي تتناوله أيضاً دوراً كبيراً في الصحة العامة، ويمكن أن يعزز نظام المناعة لديك.
يعمل جهاز المناعة بجد للدفاع عن الجسم ضد العدوى، ونتيجة لذلك، فإنه يحتاج إلى الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية والطاقة لمواصلة العمل في أفضل حالاته. في حين أن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يعد أمراً حيوياً لدعم جهاز المناعة.
وتحدث سلسلة من الخبراء لموقع Express، من أجل معرفة الأطعمة الأفضل لبناء دفاع قوي ضد العدوى.
الفطر
وفقاً لـ هانيا أوبنسكي، استشارية العلاج الطبيعي وعلاج الفطريات، فإن محتوى بيتا غلوكان في الفطر يمكن أن يساعد في ضمان أن جهاز المناعة لديك يعمل على جميع المجالات.
وأضافت أوبنسكي: "الفطر يحتوي على نسبة عالية من البيتا غلوكان - وهي مواد طبيعية تساعد في تعزيز جهاز المناعة لدينا، ومحاربة الحشرات والجراثيم".
وتوصي بالتركيز على ثلاثة أنواع محددة من الفطر: "أنواع معينة من الفطر مثل ريشي وشيتاكي ومايتاكي غنية بشكل خاص بأقوى بيتا غلوكان الداعم للمناعة".
اقرأ أيضاً: أفضل أطعمة للإفطار إذا كنت مصاباً بمرض السكري
"لذا، فإن الحصول على وجبة يومية من هذا الفطر قد يكون مفيدًا للمساعدة في الوقاية من نزلات البرد ومكافحتها ومساعدتك على التعافي بشكل أسرع".
الفاكهة والخضراوات
تعتبر الفاكهة والخضروات من اللبنات الأساسية لنظام غذائي صحي ومتوازن. ونظراً لاحتوائها على عدد لا يحصى من الفيتامينات والمعادن والمواد الغذائية، فليس من المستغرب أن بعض الفواكه والخضروات الطازجة يمكن أن تعزز جهاز المناعة لديك.
وتقول خبيرة التغذية نعومي نيومان-بينارت: "لنكن واقعيين، من المهم الالتزام بالكميات اليومية الموصى بها من الفواكة والخضروات لضمان حصولك على الطاقة الطبيعية ".
وأوضحت: "وجدت إحدى الدراسات في ألمانيا أن العاملين في مجال الرعاية الصحية الذين تناولوا المزيد من الفاكهة والخضروات يعانون من نزلات برد أقل بنسبة 20 في المئة خلال مدّة الدراسة".
وتضيف: "الفاكهة والخضروات مصدر جيد للفيتامينات والمعادن، بما في ذلك حمض الفوليك وفيتامين C والبوتاسيوم. إنها مصدر ممتاز للألياف الغذائية، التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على أمعاء صحية ومنع الإمساك ومشاكل الهضم الأخرى".
التوابل والأعشاب الطبيعية
لن يؤدي رش الأعشاب والتوابل في أطباقك إلى زيادة النكهة فحسب، بل يمكن أن يحمل أيضاً عدداً من الفوائد الصحية.
ويؤكد سيباستيان بول، عالم الأعشاب ومؤسس موقع Herbalreality.com: "الأعشاب والتوابل تستخدم طبياً منذ العصور القديمة وتسخين التوابل، مثل الزنجبيل والقرنفل والقرفة، رائعة للحفاظ على صحتك خلال فصل الشتاء".
ويشير بول: "أظهرت الدراسات قبل السريرية أن الزنجبيل يمكن أن يعزز وظيفة المناعة لأنه يحتوي على تأثيرات مضادة للفيروسات والبكتيريا".
"الكركم هو نوع آخر من التوابل التي كانت محور الكثير من الأبحاث على مدى السنوات القليلة الماضية لفوائده المضادة للالتهابات. وأظهرت الأبحاث أيضاً أن الكركمين، المكون النشط الموجود في الكركم، مادة رائعة لصحة المناعة".
فيتامين سي
وفقاً للدكتور نيومان-بينارت: "فيتامين سي هو عنصر أساسي في خزانة المكملات الغذائية على مدار السنة، ولكن من الجيد بشكل خاص تناوله عندما تشعر بالإرهاق حقاً".
ليفانت نيوز_ Express
