-
لماذا يجب أن تأكل البصل الخام وكيف تتخلص من رائحته؟
البصل من الخضروات الشهية والمغذية، التي يستخدمها الناس في العديد من الوصفات الغذائية. ولكن البعض يفضل طهي البصل قبل أكله، خشية من رائحة الفم السيئة، التي قد تنتج عن تناوله نيئا. وهذا يحرمهم من العديد من الفيتامينات، التي تفقد بعد طهي البصل.
ولكن هناك بعض الطرق السهلة، التي يمكن أن تساعد في التخلص من رائحة البصل من الفم، دون التأثير على صحة الأسنان أو اللثة، ومن هذه الطرق شرب الشاي الأخضر أو الماء المضاف إليه عصير الليمون أو مضغ العلكة الخالية من السكر، بعد تناول البصل النيئ.
اقرأ أيضاً: الطريقة الصحيحة لكيفية تخزين البطاطس والبصل
وبهذه الطريقة، يمكن الاستفادة من الفوائد الصحية للبصل الخام، التي ذكرها موقع WIO News في تقرير له، وهي:
- تعزيز المناعة: البصل الخام غني بفيتامين C، الذي يساعد في تقوية جهاز المناعة ومقاومة العدوى.
- تحسين الهضم: البصل الخام يحتوي على ألياف غذائية، التي تساعد في تحسين عملية الهضم وإزالة السموم من الجسم.
- تعزيز صحة القلب: البصل يحتوي على مضادات أكسدة مثل كيرسيتين، التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول السيئ في الدم، وبالتالي تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
- تقوية البشرة: البصل يساعد في تقليل آثار الشيخوخة على البشرة، مثل التجاعيد والبقع والتصبغ، ويمنح البشرة مظهراً صحياً وحيوياً.
- الوقاية من السرطان: البصل يحتوي على مركبات غنية بالكبريت ومضادات أكسدة، التي تساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون والمعدة والثدي.
- تحسين صحة العظام: البصل يوفر مصدرا غنيا بالمركبات، التي تحتوي على الكبريت، والتي تلعب دورا في تحسين صحة العظام ومنع هشاشتها.
ليفانت-وكالات
