-
تناول مواد غذائية مختلفة معاً.. وتأثيرها على الصحة
يعتقد كثيرون أن كمية الطعام التي يتناولونها هي السبب في مشاكل المعدة أو زيادة الوزن، ومع ذلك، أظهرت الدراسات أن تناول مجموعة متنوعة من المواد الغذائية معًا يؤدي إلى مشكلات صحية وسوء الهضم، مما يؤثر سلبًا على الصحة بشكل عام.
خبيرة التغذية الروسية ناتاليا لازورينكو تشير إلى أن هذا الحديث يدور حول مجموعة من المواد الغذائية، بما في ذلك البروتينات والنشا واللحوم والحليب والحمضيات والزبادي.
اقرأ أيضاً: التواصل الإيجابي وتأثيره على الصحة النفسية: دليلك لتجنب الصداقات السامة
- تأثير تناول اللحم مع البطاطس:
يؤدي تناول اللحم مع البطاطس إلى سوء الهضم والشعور بثقل في المعدة.
- تأثير تناول الفواكه بعد الوجبة:
تناول الفواكه مباشرة بعد الوجبة يؤدي إلى التخمر وتكوين الغازات في المعدة بسبب اختلاف سرعة هضم هذه المواد.
- تأثير الحمض في الحمضيات:
يمكن للحمض الموجود في الحمضيات أن يسبب تخثر بروتين الحليب، مما يؤدي إلى اضطراب عمل المعدة.
- تأثير حموضة الفاكهة على الزبادي:
حموضة الفاكهة يمكن أن تدمر البروبيوتيك الموجود في الزبادي، مما يقلل من فوائدهما عند تناولهما معًا.
- تأثير تناول اللحوم مع الكحول:
تناول اللحوم مع الكحول يضعف عملية الهضم ويؤدي إلى ضغط زائد على الكبد.
في الختام، يُفضل اتباع نظام غذائي متوازن يشمل الأطعمة النباتية وزيت الزيتون والمكسرات والأسماك والفواكه.
وهذا النظام يساعد في الحفاظ على صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويحمي من الالتهابات ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري ويحافظ على وزن صحي.
ليفانت-وكالات
