دراسة تنصح بعدم التخلّي عن الدهون كلّياً | The Levant

دراسة تنصح بعدم التخلّي عن الدهون كلّياً

دراسة تنصح بعدم التخلّي عن الدهون كلّياً
دراسة تنصح بعدم التخلّي عن الدهون كلّياً

من المعروف أنّ تناول الأطعمة الّتي تحتوي على نسبة عالية من الدهون تؤثر سلباً على صحة الإنسان، والّتي تعدّ أهم الأسباب لأمراض القلب والشرايين. وتتمثّل أعراض زيادة الدهون في الجسم، خاصة عند الزيادة الكبيرة، في تعرّض الشرايين التاجيّة للانسداد، وارتفاع ضغط الدم، وظهور تراكمات دهنية تحت الجلد.

ولكن دراسة علمية أجراها خبراء أمريكيون، تثبت العكس، إذ ينصحون بعدم التخلّص من الدهون كليّاً.

أجريت الدراسة على الفئران المخبرية الحوامل، حيث تم تقسيمها إلى مجموعتين، الأولى، تم إدراج أطعمة دهنية بنسبة 40% من المعتاد، أما المجموعة الثانية، وفق النظام الغذائي العادي.

واستنتجت الدراسة، أنّ صحة الفئران في المجموعتين لم تتأثر أبداً، ومع ذلك، قام الباحثون بتحليل صحة الأطفال بعد مرور سنة ونصف.

وتبيّن أنّ الفئران التي تناولت أمهاتها الأطعمة الدهنية كان أداؤها أفضل في الاختبارات الإدراكية وأدمغتها كانت تشيخ بشكل أبطأ من فئران المجموعة الثانية.

وبعد هذه الدراسة التي أجراها فريق من العلماء الأمريكيين، رجّح العلماء أنّ فوائد الأطعمة عالية الدهون للدماغ ترجع إلى إنتاج بروتين خاص.
وتعتبر الدهون، مفيدة جداً لصحة الإنسان، خاصة وأنّ جزيئاتها لا تحتوي على أي ذرات من الهيدروجين، ويوجد من هذه الدهون نوعان هما، أوميجا3، وأوميجا6.
ويمكن الحصول على الدهون المتعددة غير المشبعة من مصادرها مثل أسماك السردين، والسلمون والرنجة، والزيوت النباتية.

فوائد الدهون:

1. تعدّ الدهون مصر الطاقة الأساسي، في جسم الإنسان، وتساهم في إنتاج بعض هرمونات الجسم، مثل التستوستيرون.
2. تمتصّ الدهون الفيتامينات الذائبة بها، مثل فيتامينات (أ، د، ك، هـ).
3. تقوم بتنظيم عملية الأيض.
4. الحفاظ على درجة حرارة الجسم.
5. تعمل على تعزيز نمو الدماغ عند الأطفال.
6. تقليل حدة آلام المفاصل.
7. تنظيم معدلات السكر في الدم.
8. تحسين صحة الشعر والجلد.
9. الوقاية من الاكتئاب وتقليل مخاطر الإصابة به.
10.الوقاية من الأمراض القلبية والسكتات الدماغية.

اقرأ: موجة ثانية مُحتملة لكورونا قد تبدأ الخريف القادم

مع العلم أنّ هذه الفوائد تنطبق على الأنواع المفيدة من الدهون، إلى جانب تناولها بالقدر المسموح منها، ويجب الحرص على تناول الأطعمة الغنية بالدهون الأحادية. 

ليفانت – وكالات 

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on reddit
Share on vk
Share on print
Share on stumbleupon
Share on odnoklassniki
Share on pocket
Share on digg
Share on xing

مقالات قد تهمك

دراسة تنصح بعدم التخلّي عن الدهون كلّياً

آخر الأخبار

قناتنا على اليوتيوب